Puro

3

ratafia d'esparreguera, licor, ratafia, ratafies de l'avi guillem

Guillem Moya i Pedrol (l'avi Guillem)

A casa nostra, a Esparreguera, la família del senyor Guillem Moya s'ha dedicat al món dels licors i vins des de finals del segle XIX. Són dècades d'experiència viscudes a casa i a les fàbriques licoreres del país, on ha anat adquirint els coneixements que l'han portat a l'actualitat a elaborar les nostres ratafies, reconegudes arreu i apreciades pels amants d'aquest licor i dels productes de la terra.

 

Ratafies de l'Avi Guillem elabora tres tipus de ratafia basada en les receptes més antigues de la zona del Pla de Montserrat, amb més de vint herbes aromàtiques diferents, nous verdes del Palau d'Anglesola i envellida en bótes de roure. Ratafies exquisides que no deixaran ningú indiferent.

 

 

Elaboració

L'elaboració de la Ratafia es fa a partir de la maceració de nous verdes del Palau d'Anglesola i més de 20 herbes aromàtiques diferents, envellida en bótes de roure, i seguint els mètodes més purs de la tradició licorera.

 

Nota de tast

Color de sucre cremat, brillant.

Destaquen amb força les nous verdes, però embolcallades per canyella i clau amb subtilesa. La nou moscada, farigola i espígol són llunyans. Entrada dolça i elegant, harmoniosa en el conjunt. Retrogust càlid i persistent.

 

Suggeriment del servei

La Ratafia es pot prendre sola o amb gel, ideal per la sobretaula, acompanyada de fruites seques o dolços. És apta per als més diversos combinats; amb llimonada és excel·lent. També s'utilitza en infinitat de receptes de cuina.

 

3l

 

70cl

 

50cl

 

20cl

Ratafia de l'avi Guillem

 

3l

 

70cl

 

50cl

 

20cl

Elaboració

La Crema de Ratafia s'elabora afegint a la Ratafia llet i sucre, i hi confereix una textura

i un sabor únics.

 

Nota de tast

Crema de llet amb color torrat característic. Nous i cacau protagonistes, tot i que apareixen els tons de canyella, clau i nou moscada amb molta força. Entrada dolça. Molt rodona i sense estridències.

 

Suggeriment del servei

Es pot prendre sola o amb gel, mai barrejada amb begudes àcides. Combina molt bé amb el cafè.

Crema de Ratafia de l'avi Guillem

l'original

 

20cl

 

50cl

 

70cl

 

3l

 

70cl

Elaboració

El Bombó de Ratafia és un producte que combina la Ratafia i la xocolata i aconsegueix un sabor únic i genuí. S'aconsegueix afegint cacau a la Ratafia.

 

Nota de tast

Color de sucre cremat fosc. Destaquen aromes de cacau embolcallades per l'aroma de la Ratafia que recorden la xocolata acabada de fer. Retrogust fort i durador de cacau al paladar.

 

Suggeriment del servei

Es pot prendre sol o amb gel.

Combina molt bé amb el cafè.

Bombó de Ratafia de l'avi Guillem

93 772 92 99 / 619 82 01 49

 

info@ratafiesaviguillem.cat

 

Camí Ral, 14, baixos. 08292 Esparreguera

 

Truca'ns, escriu-nos o visita'ns!

_____________________

 

T'agradaria tenir les Ratafies de l'Avi Guillem a la teva botiga o restaurant?

ratafia, esparreguera, licor,

Ratafies de l'Avi Guillem  /  93 772 92 99  /  619 82 01 49  /  info@ratafiesaviguillem.cat  /  Camí Ral, 14, baixos. 08292 Esparreguera